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百香奶冻(1/4)
牛奶加糖，吉利丁剪碎，在奶里泡软，隔水加热，不停的搅拌致吉利丁融化，盛入容器，放置冰箱冷藏两小时（器皿如果面宽迅速结块）
百香果洗净，取出果肉，，放入料理机榨汁过滤去籽，依据个人口味，怕酸就适当添加开水。
照旧果汁浸泡吉利丁片，隔水加热搅拌均匀，放凉备用。
切记奶冻结块，果汁放凉才可放入奶冻上定型！