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鱼香茄盒(0/4)
茄子洗净削皮切横片，一刀断一刀不断 猪肉剁成肉末
肉末加盐、料酒、生粉、胡椒粉、葱、鸡蛋白拌匀塞到茄子里 鸡蛋黄加面粉加水调成糊
油烧开后，茄子包肉裹上一层糊放入油锅炸，颜色变金黄后捞起，
倒出大部分油，留点炒菜的底油，加入辣椒末炒，倒入炸好的茄合加盐炒，放鸡精放葱起锅