牛肉买回来先清洗几遍 然后就开始戳洞 我用的是叉水果的小叉子 也可以用牙签 切成三段 然后放在清水里浸泡 不断的换水 大约两个小时 以去除血水

烧一锅开水 然后入牛肉 继续沸腾大约两分钟 然后捞出牛肉清洗干净

把所有材料放入电压力锅中加入莫过牛肉的凉水 选择【豆／蹄筋】功能 这时候注意 口感是可以选择的 因为我比较喜欢硬一点的 所以压力锅的口感选项 我选的是清香 牙口不好的可以选标准或浓郁哈 但是觉得做出来后 会容易散开因为炖的太烂了

等锅自动跳阀 然后开盖用筷子试了试可以扎透说明熟了 然后继续盖上盖子第二天捞出切好装盘哈哈