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溜肝尖(0/7)
昨天没有吃完的猪肝正好想起来做熘肝尖。从来没有做过，试试
1、青椒和红椒洗净切片备用
2、把猪肝切成薄片，加盐，淀粉、料酒，老抽，色拉油腌几分钟， 3、准备好一小勺白糖
4、猪肝下锅爆到变色捞起
5、锅里重新放油，入：生姜、大蒜、丹丹牌豆瓣酱、一小勺白糖，
6、倒入青红椒一起炒，快起锅之前倒入猪肝，把准备好的料汁【老抽，醋，鸡精，耗油】沿着锅边倒入，盖上盖子焖一会，
7加盐起锅。