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海鲜粥(10/11)
先把米洗净，米量比煮粥时少一倍
用清水泡着
其它配料洗净，姜切丝备用
虾把头去掉，用刀把虾对半切开，挑出虾线，注意尾巴不要切断
用铁锅放入水煮开，可以多放点水，沸腾后放米下锅，盖上锅盖让它再沸腾，用汤勺搅拌让它不粘锅，搅拌10分钟左右
加入虾，等虾变红后，慢慢搅拌
加入香菜，葱和生姜
然后放入生抽搅拌
放盐，盐量根据个人口味
然后关火，放入香油
搅拌均匀，成为出锅