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芭比（戚风）蛋糕(5/13)
全家福
水加白糖搅拌到没有颗粒
加色拉油搅拌均匀
加入筛好的低粉、玉米淀粉搅拌均匀
鸡蛋蛋清分离
把蛋黄加入面糊里，用手动打蛋器拌匀。不要搅太久，蛋黄容易打过头。
蛋清导入无油无水的干净盆里，加入白糖、盐、泡打粉用电动打蛋器打到干性发泡
蛋白打发像个小山不倒
做好的蛋清刮一半到蛋黄里搅拌（像炒菜一样拌匀，不能画圆圈⭕以免蛋清消泡），拌匀后倒入剩下的蛋清里拌匀即可
上下火
出炉后平振两下，倒扣在烤架上冷却。冷却后中间切开放上自己喜欢的果肉
四周涂抹打发好的奶油
用玫瑰花嘴挤出花即可。（芭比不可以吃