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蝴蝶结茄包(3/14)
猪肉香菇香葱洗净，姜香口味沙拉汁 1包
猪肉和香葱剁成肉碎，香菇切碎，然后放入碗中（其实呢放入二分肥肉更香润，喜欢的可以肥瘦2:8比例调配，自身减肥所以肥肉远离中）
调料：花椒油，芝麻油，胡麻油，葱姜料酒，盐，花椒面，蚝油，鲜酱油，分别适量放入2碗中
将肉馅顺时针搅拌均匀
茄子韭菜红椒洗净
韭菜焯水
茄子切成薄片
将茄子片放入锅中并刷上少许油稍微烘烤（增强茄子在后来作为皮的韧性）
将少许肉馅包入茄子片中，像包饺子一样包好
分别包好的茄包
用剪子给茄包中间戳个洞，穿入炒好的韭菜
打个蝴蝶结
开水入锅蒸5分钟待肉熟即可
蒸熟后蘸着姜香汁吃