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山西摘麻花花卷(4/13)
把面粉里加上等量的酵母和温水和成面团放在温暖处发酵一小时
这是发好的面团
把面团放在案板上揉好
拿扛面仗，扛成一厘米左右的皮
像这样均匀的撒上盐，油，摘麻花
像这样卷
卷好了
拿刀划开一个个这样的
拿一个压扁，再折回来，两只手朝相反方向拧
拧成就是这样，放蒸笼上盖上锅盖，发酵一小时
这是发好的样子，开火等冒气20分钟就好啦
出锅啦！！！
美味的花卷做好啦！！