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麻辣香锅(1/5)
食材洗净，切好。
锅中倒油，加入葱花，辣椒，蒜片，八角，花椒爆香。
加入郫县豆瓣酱，火锅底料炒出红油。
加入五花肉片炒香。煸出油，然后把不易熟的食材先放入翻炒，再放入好熟的食材翻炒。
最后加入糖，盐，生抽，鸡精调味，炒匀。最后撒上香菜即可。