把肉切片，半公分厚，豆角就切成小段，好熟。

先小火煸肉，全都变色后放入葱姜蒜，八角，煸香后放料酒，酱油。

改大火，放豆角炒制一下放入清水，，没过豆角即可，放入盐，等大火烧开，可以盛出一碗备用。把面条松散放在豆角上面。改小火焖十分钟，打开锅盖，把面翻过来，沿锅边倒入备用的汤，再焖五分钟。最后把豆角和面拌匀。