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肉夹馍(5/6)
青椒香菜洗净备用
面粉内加少许白糖，温开水内加酵母，和成面团，发至两倍大。
高压锅内放切块五花肉，放入大料及葱姜，倒入酱油和白糖，和少许水。大火烧开小火炖煮20分钟。 放气后，倒入炒锅，放盐，继续炖煮10分钟入味，最后大火收汁至浓稠，关火盛出。
面团分份，擀成小饼，放电饼铛烙熟，不用放油。
将肉块及青椒香菜一起剁碎，加些肉汁 ，夹人馍内，即可
开吃，