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肉夹馍的做法

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肉夹馍

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30–60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500g

、

面粉 2碗

、

青椒 1个

、

香菜

、

葱段 3个

、

姜片 3个

、

大料 3个

、

料酒适量

、

酱油适量

、

盐

、

白糖 2勺

、

酵母适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
青椒香菜洗净备用
步骤2/6
面粉内加少许白糖，温开水内加酵母，和成面团，发至两倍大。
步骤3/6 点击查看大图
高压锅内放切块五花肉，放入大料及葱姜，倒入酱油和白糖，和少许水。大火烧开小火炖煮20分钟。放气后，倒入炒锅，放盐，继续炖煮10分钟入味，最后大火收汁至浓稠，关火盛出。
步骤4/6 点击查看大图
面团分份，擀成小饼，放电饼铛烙熟，不用放油。
步骤5/6 点击查看大图
将肉块及青椒香菜一起剁碎，加些肉汁，夹人馍内，即可
最后一步点击查看大图
开吃，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-08

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