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白吉馍(5/13)
先把酵母放入适量的温水中搅均，倒入面粉中搅拌成还有少量干面粉
把面盆中拌均的面粉揉至面皮光洁
把一克大碱放入少量的水中化开，先前揉好的面边沾碱水边揉面，揉至不粘手，揉面时不要放干面粉
揉好的面团在面盆底抹些干面粉，盖上保鲜膜醒十分钟
把醒好的面分成等份剂子，一份剂子用擀面杖擀成两头小的面皮
把面皮卷成卷
卷成图片形状
将两头揉小成图片形状
从一边擀成两头小的长条
卷成卷立起来
压成圆形饼坯
擀成圆饼
用利仁电饼铛按大饼键，最后成品