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紫薯南瓜馒头(5/10)
3碗面粉,10克酵母,3克泡打粉放一起,用水和匀等面发好。
等面发好时,把紫薯和南瓜蒸好压泥
面发好后备出三个面团
南瓜泥放到发好的白面里面,在和匀
紫薯也同理
和好面,如果太软在放面粉,之前南瓜放多了
注意我要做紫色面和白色面要做饺子皮那种,黄色做陷
放的顺序是这样
做成豆包,用刀割三刀,注意:要割到黄色面团。面团做好要放10分钟,这样蒸出来面软。
开锅15分钟,出锅。