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红酒炖雪梨(3/4)
雪梨去皮，去核。
橙子半个，雪梨切片，橙皮切片。加入400g红酒，加入水没过梨和橙子。放点冰糖。小火慢炖。
红酒里的酒精会氤氲到整个屋子，红酒的醇厚，雪梨的香甜。。慢炖一个小时左右，将雪梨泡着红酒放入冰箱冷藏一夜，六小时以上。用保鲜膜密锁住红酒配雪梨的滋味。
冷藏后，雪梨切片，开始优雅的享用吧。对于我们这种无福消受直接品玩红酒的人来说，渗进雪梨里的红酒滋味最是恰到好处了！