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自制肉松(1/8)
看清楚肉的纹理，横切成小块
下水炒一遍，洗清浮末
加清水放入几片姜，用高压锅压15分钟，至软烂
煮好的肉可以用筷子插过
压碎，用打蛋器打至蓬松后，加入配料，用打蛋器搅拌均匀
放入烤箱，150°烤至酥松，
也可以在烤一半时，放入料理机打散
这是成品