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蒸鸡肉饼(0/7)
鸡大胸肉，剁碎，因没有筋，五分钟就好了！直接在案板放料酒、白胡椒粉、盐、糖，抓匀，腌制五分钟。
泡洗干海米或虾米，不喜欢，可略。
两大块肉，打两个鸡蛋，稀些，肉饼嫩，打匀。放肉馅，拌匀。
盘子刷油，不粘。
装盘。
水开后，放锅中，蒸十分钟，闷五分钟。
成品！口味重，可浇酱油。