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回锅肉(0/7)
五花肉和冷水下锅、加入一勺料酒、两三片生姜、两个八角、中火煮十分钟左右
等五花肉的同时就准备好材料
将煮到八九成熟的五花肉切薄片备用
放少许油、加入花椒、干辣椒、姜蒜爆香
倒入五花肉片、中火煎五花肉、淋上一小勺老抽上火、将五花肉拨到锅边、放入一大勺豆瓣酱炒一下、加人豆鼓、青红辣椒炒匀
加入蒜苗段、生抽、直到蒜苗熟了即可
很下饭的一道菜