安装App
百秒爆浆溏心卤蛋｜鹌鹑蛋版(0/4)
循例每个蛋屁屁上用细针扎1小孔防爆。（我有次手痒扎两个，漏了
水开以后放蛋进去掐秒表2分钟期间不停搅拌让蛋黄保持在正中央。我喜欢流心爆浆，煮1分40秒。捞出泡水冷却剝壳。
煮蛋之前要备制卤水，把糖酱油水香料倒入小盒微波炉2分钟煮开、取出后加米酒。要是有陈年酒更加
剝好的鹌鹑蛋放进卤水里冷泡3小时以上就入味了，合适心急火燎等不了隔夜的吃货，例如我。一口一个爆浆蛋，那滋味够鲜爽的～