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四川宜宾芽菜肉末（臊子）(8/8)
将买的猪肉切成小丁，然后再弄成肉碎颗粒（颗粒大小随意，看自己喜欢）
热锅冷油，将油倒入锅中，加热
将肉末倒入锅中，大火翻炒，直至所有肉的颜色变色。
根据自己的习惯倒入酱油（根据自己能不能吃咸），最好老抽。
继续翻炒，直至肉末颜色变深。
倒入准备好的宜宾碎米芽菜，大火翻炒均匀。
翻炒到肉末变干，即可起锅了！
完成的臊子味道一绝，下饭或者做调料都是很好的选择！