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红烧肉炖土豆干 红焖肉(1/8)
猪肉切块
切成这样
土豆干 洗净，这是我妈妈晒的，选的好土豆，好天气，才能晒出这个颜色
热油炒糖，然后炒肉，放入八角，姜，干辣椒等
放点酱油，小火炒，把肥肉油炒出来
同时烧开水煮鸡蛋，水开后，倒入土豆干，煮五分钟左右，捞出，倒入炒肉的锅里
鸡蛋 剥皮，划几刀，放入锅中，倒入开水，没过食材，放盐，大火烧开，转小火半小时
大火收汁，放一点味精提味，就完成啦！土豆干吸收了汤汁，吃起来像吃肉一样呢！