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北京褡裢火烧(2/7)
面粉用温水和成面团，盖保鲜膜放温暖地方饧发。
蔬菜原料切丁备用。
五花肉下锅，翻炒变色，加入蔬菜翻炒均匀，撒盐五香粉胡椒粉调味。
面团分成小剂子，擀成长方形面片儿。
在面片的一端铺上馅料，向另一端叠去，叠至面片2/3处，把左右两边的面片边叠上来，最后叠上面片封口。
平底锅刷油，放入小褡裢，煎至金黄出锅。……*^_^*……
成品。