集体合照、有糖粉的最好用糖粉，砂糖不好打、鸡蛋一个不用在意多或少一点、一个不用浪费。黄油切小块软化、有盐无盐黄油问题都不大。
黄油加入糖粉搅打、刚刚开始干、给点耐心慢慢打、就发现黄油和糖粉混合了。
分三次加入鸡蛋液、慢慢的搅打、这步没有很大的要求、搅拌均匀就可以。
其实这道饼干没有很高的技术含量的。面粉可以是高粉或者低粉、两个方法可以搅拌面饼。 方法1：把所有的面粉加入黄油蛋液中搅打、刚刚开始会比较干、可以用手搓、黄油就会出油慢慢光滑起来、搓好的面饼平均份两份、一份加入可可粉后再搓均匀。 方法2：将面粉一分为二、黄油蛋液液一分为二、分别搓成两个面饼。因为面粉的份量还没控制好、所有我用了方法2、免得浪费黄油。这里强调一点、面饼的干湿度自己要掌握好、不用在意面粉的多少、把面饼干湿度控制好了、等会压模才好看。
搓好的面饼那两个大保鲜袋装好、擀平、放入冷藏一会、时间随意、冷藏一会面饼会硬一点点、这时候可以去洗掉一些没有的盆子工具、台面东西多很烦。
冷藏完的面饼自己割掉保鲜袋的上面、下面自己垫着用。模具可以出动了。
怎样压大家看图都应该看的出来了、不过最好先压眼睛再压脸、自己试试就知道为什么了。
做到最好剩下一些边角料、可以做猫爪或者格子病、猫爪用现成的工具、脸当猫掌、眼睛当爪子、裱画头当猫掌心。
最后烤箱170度20分钟、各自家烤箱不定、15分钟可以观察、上色了就可以出炉了。
安装App
