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最爱的那种姥姥的味道--烙油饼(0/18)
准备面粉 这里是差不多一斤左右叭 做了4个中等的饼
先加沸水 和成大絮再加冷水 边搅拌边加水 开水和冷水的比例在1：3
和成软一点的面团
分成4个大小相同的剂子
擀开以后加油
把油涂均匀
撒上五香粉和盐 看自己口味～喜欢吃葱的话现在就可以加啦 切成葱花放均匀就好
加面粉 这步很重要 洒均匀有利于起层
对折 然后重复刚才的步骤 加油 调料
再折
卷起来 如图～
压平擀好 用小火 话说小时候觉得吃的油油的可幸福了 现在提倡健康饮食嘛 我用的又是不粘锅就不放油啦 想吃爽一点就放点油会很好吃的！！
火火火～烙的时候盖上盖子会快一点～
先烙一面大概一分钟翻面 烙成如图这样
两面颜色再深一点就可以出锅啦
起层咧～
外面脆脆的有嚼劲 里面软软的也有嚼劲 反正我是很喜欢这种口感啦
酱酱酱酱～成品～还可以做成烩饼～炒饼丝～很好吃～面粉的味道超幸福～