牛奶一碗，老姜1块，白砂糖 老姜去皮洗净挤出姜汁，按照每碗1汤匙的比例倒入碗内，牛奶加糖煮7、80度，一定不要煮开，熄火，顺时针搅拌数下，快速倒入盛着姜汁的碗中，盖上盖子3-4分钟后揭开盖子，神奇的姜汁撞奶就可以吃啦。[色]