安装App
口蘑豆腐鱼头汤(
2
/4)
菜场买鱼头时!让老板给清洗干净,鱼头从中间破开!这样容易煎和入味!将买回来的鱼头洗干净!控一会水…口蘑切片!备用
起锅用大火烧干水!倒些油烧到快冒烟!将鱼头打开放进去煎~一定把皮的一面朝下哦!煎2分钟差不多加入黄酒!加水漫过鱼头!加姜片,小葱!再转入沙锅炖一个小时!个人感觉砂锅炖的香
差不多炖40分钟开锅汤已经变成浓稠的白白!好诱人啊!加入口蘑和豆腐!继续炖10到20分钟~
最后开锅!哇好香!放入香菜!开动啦暖暖的香气四溢,加入的口蘑更提升鱼汤的鲜美……