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洋葱爆炒鱿鱼(7/7)
先洗净鱿鱼，切除内脏，其实我是买的超市冰冻的，但是不知道为什么切开肉里面会流出半凝固状的血，像草莓色一样，而且飘在水中有油花，好奇怪
将鱿鱼划十字花刀，然后放入料酒和姜丝腌制几分钟
基本材料准备好了
鱿鱼放锅里面烫一下，变色卷曲时捞起，再放冷水里面激一下
起锅放油，放入干辣椒，葱蒜爆香
放入洋葱炒至变色，不再有辣味，加入青红大椒，翻炒片刻，放入鱿鱼，加盐，加醋，最后来一点酱油和葱段，加入辣椒粉，剁鲜大椒，OK出锅装盘啦
虽然卖相不大好，大概是酱油多了点儿，但是味道还是挺棒的，等我家兽兽回来做给他吃