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核桃酥球(6/11)
核桃仁放入预热150度的烤箱，烤8分钟左右，晾凉后切成碎块；
黄油软化加糖粉，
搅打至颜色发白，打蛋器尾端呈尖角状；
分两次加入蛋黄，用打蛋器搅打均匀；
筛入低粉和盐，用刮刀翻拌均匀，
加入核桃碎，
用刮刀切拌均匀；
用手捏一块面团，约15克，滚圆，保持间距，放入烤盘；
烤盘放入预热160度的烤箱中，
20分钟左右，取出放烤架晾凉；
凉后放入保鲜盒，吃时可撒糖粉，口感酥松，核桃香味十足。