核桃酥球
这是利用蛋黄做的一个酥性的小饼干，做成了小圆球，深受小朋友的喜爱。
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步骤1/11
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核桃仁放入预热150度的烤箱，烤8分钟左右，晾凉后切成碎块；
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步骤2/11
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黄油软化加糖粉，
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步骤3/11
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搅打至颜色发白，打蛋器尾端呈尖角状；
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步骤4/11
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分两次加入蛋黄，用打蛋器搅打均匀；
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步骤5/11
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筛入低粉和盐，用刮刀翻拌均匀，
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步骤6/11
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加入核桃碎，
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步骤7/11
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用刮刀切拌均匀；
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步骤8/11
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用手捏一块面团，约15克，滚圆，保持间距，放入烤盘；
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步骤9/11
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烤盘放入预热160度的烤箱中，
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步骤10/11
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20分钟左右，取出放烤架晾凉；
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最后一步
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凉后放入保鲜盒，吃时可撒糖粉，口感酥松，核桃香味十足。
成品：18个
烤箱：中层，160度，20分钟左右
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-27
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