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老成都的味道~家常版排骨烧土豆(1/7)
排骨加姜片、料酒焯水，捞起沥干备用。
生姜、大蒜切厚片，大葱切长段。
锅里热油，放姜蒜片，葱段小火炒出香味。
加豆瓣酱，小火炒出红油。
放入排骨，冰糖，用中小火翻炒1分钟。
烹入生抽、老抽翻炒均匀后，加入1500ml水，大火烧开后转中火烧40分钟左右至肉熟。
土豆削皮洗净切块，待排骨烧熟时倒入锅内，再煮10分钟左右至土豆熟软，关火调入少许盐、鸡精即可。