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葱油芝麻烧饼(3/6)
制葱油酥。葱洗净切碎，加盐，花椒粉和少量面粉拌匀，油烧热，倒入拌匀即成油酥。
面粉加酵母白糖温水和成面团，饧制半小时，擀成薄片儿，抹匀油酥，卷成卷。
切成鸡蛋大小的面团，两边收口，压成圆团，表面刷一层蜂蜜水，粘上芝麻。
擀成碗口大小的饼胚，饧制十分钟。入烤箱，上下火中层烤制20分钟。
如果没有烤箱，平底锅烧热抹油，烙至一面金黄翻面烙制另一面，金黄即可。
成品。