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辣椒炒脆皮肠(2/8)
用刀把脆皮肠划十字，放盘备用
把青椒切好备用
把干辣椒、蒜、姜切好，和油一起放小碗里备用
把锅烧热后，加少许油，待油热后，把辣椒倒进锅里，先炒出香味
把炒好的辣椒盛出
锅热后，把备用的调料倒进锅里
待油热后，把脆皮肠倒进锅里，慢慢就炒出了“花”
把辣椒倒进锅里，放适量盐，再翻炒一会儿就可以起锅了