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美容养颜 黄豆辣猪蹄(11/17)
猪蹄用清水简单清洗一下
锅内放冷水,加入两勺料酒,放入猪蹄,焯水,水开后,焯三五分钟就行!
黄豆前一天晚上就泡上
焯猪蹄的时候,把葱切断,蒜切片,姜切片,鲜辣椒切块,干辣椒切块,把花椒,大料,香叶,全准备好!
猪手焯好后,切小块。不过我真心觉得,切猪蹄不是女生能干的!太费力气了!手都疼死了!
锅内放油
油热后,把之前准备的料,全部倒进锅里小火炒香!
闻到香味后放入猪蹄,翻炒
然朝两分钟后,放入生抽提色
在翻炒两分钟后,关火,把猪蹄和调料全部倒入阿迪锅中!
加入清水,没过猪蹄
然后放入黄豆
加入一平勺盐
再加入干辣椒丝!不能吃辣的,这部可以省略!
阿迪锅,选蹄筋25分钟!然后就等着,吃美味的,养颜猪蹄吧!
猪蹄好后,再倒入锅中,因为阿迪锅,放多少水,好了之后还是多少!所以要收收汁,我尝了一下、有点淡,我又放了一勺盐!
真的是超美味,辣辣,糯糯の!