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牛腩火锅(5/7)
牛腩切小块，放在冷水里泡半小时。我是早上起床，泡着牛腩。中午做的！
准备配菜类的！
炒锅烧热，倒油下牛腩，炒变色出水，加点酱油，料酒，姜片，翻炒。加入一点老干妈
牛腩加水，多加点水，盖上盖子。炖上20分钟。
还有大半锅水，加入难得熟的菜，比如白萝卜，香菇之类的！
有电火锅的，可以切半颗洋葱，在电火锅里爆香。在把炒锅里的都倒入电火锅里慢慢炖。慢慢吃。
在炖半小时左右就可以开吃了，还有别的配菜，吃完再加的咯。