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牛腩火锅的做法

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牛腩火锅

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛腩 400g

、

白萝卜

、

青菜

、

金针菇之类

、

腐竹

、

自己喜欢什么就可以加得。

、

盐

、

姜

、

料酒

、

酱油

、

老干妈可有可无

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
牛腩切小块，放在冷水里泡半小时。我是早上起床，泡着牛腩。中午做的！
步骤2/7
准备配菜类的！
步骤3/7 点击查看大图
炒锅烧热，倒油下牛腩，炒变色出水，加点酱油，料酒，姜片，翻炒。加入一点老干妈
步骤4/7
牛腩加水，多加点水，盖上盖子。炖上20分钟。
步骤5/7 点击查看大图
还有大半锅水，加入难得熟的菜，比如白萝卜，香菇之类的！
步骤6/7 点击查看大图
有电火锅的，可以切半颗洋葱，在电火锅里爆香。在把炒锅里的都倒入电火锅里慢慢炖。慢慢吃。
最后一步点击查看大图
在炖半小时左右就可以开吃了，还有别的配菜，吃完再加的咯。

小贴士

家里自己吃火锅，就自己随机调口味的。没有放八角之类的！牛腩就是要炖久点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-03

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