熟蛋黄碾碎，和饺子粉搅拌均匀，然后边加入凉水，边搅拌蛋黄饺子粉，先将蛋黄饺子粉搅拌成絮状，然后再揉成面团，用保鲜膜将面团盖住让面团醒发，接下来开始准备馅料

1.前腿肉剁成肉泥，葱、生姜切沫，将葱姜沫和肉泥先加入适量盐，五香粉，生抽，一只生鸡蛋搅拌均匀，入味。 2.将木耳泡发后切沫 3.胡萝卜切丝后放入开水中烫一下后，捞出将水控干后切沫 4.将炒锅加食用油加热，然后将一枚鸡蛋打散后倒入，快速炒散，切记不能把鸡蛋炒老了，否则饺子馅就不鲜嫩了，那样宝宝就不爱吃！ 5.将胡萝卜沫，木耳沫，还有炒散的鸡蛋加入肉末中搅拌均匀

醒好的面团揉成长条切成小剂子，我切的比较小，保证宝贝能一口吃一个

然后想小剂子擀成饺子皮，将馅料包入，就完工了

我一般半个月包子一次，宝贝两三天吃一次，超爱吃了，这样办的饺子不加鸡精和味精也又有营养，又鲜香，对宝宝是最好的！