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香芋排骨(5/7)
把芋头削皮处理。
把洗干净滤干水的排骨在煎锅里加生姜，八角，茴香煎得两面微黄有香味出来，再把这些东西一起倒入砂锅（倒入砂锅时可以减少八角的量）。
加入切成条状的荔浦芋头。
加入水（没过食材），生抽， 老抽，料酒，和炒香的豆豉。等汤汁烧开加入冰糖，转小火炖30mins左右。
最后撒上切碎的大蒜叶。
可以开始品尝喽～
芋头的香软糯粉相当赞！