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山寨毛血旺(0/5)
热锅下油，爆炒姜葱蒜，下豆瓣炒香，炒出红油
加火锅底料，小火炒香，加骨头汤或则白开水转大火
这时可以把火腿肠金针菇豆芽等入锅煮，待菜煮短生，就可以加猪血和毛肚，大火煮开即可
最后起锅，撒点葱花点缀
可根据个人喜好，加圆子或则素菜