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佛山羊肉汤(3/5)
锅放入水、羊肉、拍扁的姜、白酒一勺，拌匀泡几分钟后直接烧开烫掉血水！
材料洗净切好，姜拍扁！
羊肉洗一遍放锅底，竹蔗也应该放锅底。
全部材料放入，加小匙白酒，加水，煲开后小火煲20分钟即可。我用的是煤气炉压力锅，比较快，这样应该比煲几个小时的老火汤，所产生的漂咛少吧，嘻嘻嘻！
哒哒哒，只有一点点一点点的騷味哦，我个人就觉得是挺好闻的羊肉味！