佛山羊肉汤
最适合这样干燥又冻的天气了，暖身温补不上火。
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步骤1/5
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锅放入水、羊肉、拍扁的姜、白酒一勺，拌匀泡几分钟后直接烧开烫掉血水！
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步骤2/5
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材料洗净切好，姜拍扁！
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步骤3/5
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羊肉洗一遍放锅底，竹蔗也应该放锅底。
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步骤4/5
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全部材料放入，加小匙白酒，加水，煲开后小火煲20分钟即可。我用的是煤气炉压力锅，比较快，这样应该比煲几个小时的老火汤，所产生的漂咛少吧，嘻嘻嘻！
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最后一步
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哒哒哒，只有一点点一点点的騷味哦，我个人就觉得是挺好闻的羊肉味！
这里是两个人的份量，买的是羊腿，避免了老板加肾啊、肝啊、羊头啊进去搭称了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-07
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