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培根鲜虾披萨(
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将所有的主料都放面包桶内。(高粉、低粉、橄榄油、白砂糖、酵母、奶粉、清水)
然后启动面包机揉成光滑的面团,再发酵至两倍大。
将发酵好的面团取出,压扁排气,再擀成圆片。
将面片放入披萨盘内,用手按压成四周厚中间薄的饼底。
再用叉子在饼中间叉一些小洞,防止烘烤时膨胀,然后松弛15分钟。
准备培根、西兰花、虾仁、玉米粒、马苏里拉芝士。
虾仁洗净,在虾背拉上一刀。
西兰花切小朵、培根切成丝、准备披萨酱,虾仁用盐、胡椒粉腌制10分钟。
锅内放清水烧沸,放入西兰花焯烫一下。
另起油锅将是仁煎至微黄。
同样培根也煎至一下。
烤箱预热200度,将披萨坯放烤箱烤5分钟。
将陂萨酱均匀的抹在陂萨坯上。
撒上少许马苏里拉芝士。再放上西兰花和培根。
撒入玉米粒和虾仁。
再均匀的撒上一层马苏里拉芝士。
放烤箱烤15-20分钟左右。
烤至马苏里拉芝士溶化即可。