1.将苦瓜洗净去心切末 2.鸡蛋打入碗内放入苦瓜末、盐、料酒、鸡精、胡椒粉搅拌均匀。 3.平底锅内放入适量油 4.待油热后倒入搅拌好的苦瓜鸡蛋，小火。 5.成型后翻面。鸡蛋全部熟了就可以出锅了，真的不苦哦。