酱焗的再砍做两半好翻动，焗
之前是用水煮8成熟的（放葱姜冰糖），冷水冲过后稍晾干水分。晾水分时调好酱，就是腐乳和生抽、我放了点豆瓣酱，热油以后放酱，酱热了放鸡。
这半边是汤锅鸡，砍块用料酒、盐、生抽、葱、姜、香菜腌制10 分钟
香味出来了，小火，注意翻动。这个要焗20分钟左右才入味。
汤锅这边用刚才煮过焗鸡的汤放入，汤开后放冬菇、红枣、北芪、枸杞、甘蔗，把葱叶和香菜捞出来。
上菜喽！对了，茶树菇不能煮太久，久了不脆不甜，香菜出锅前再放点。老人小孩喜欢喝汤！甜！老公喜欢焗的，香、嫩、我喜欢吃点青椒！哈哈！
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