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红油土豆丝(3/5)
土豆削皮冷水泡着，防止氧化变黑
土豆切丝冷水冲洗两边，锅里烧开水，准备下锅了。（刀功太差了，不要太认真啊！亲╭(╯3╰)╮）
开水入锅大概不到两分钟就好了！出锅冷水冲两边
辣椒干切碎和麻椒一起放入碗里，热锅放油八成熟倒入碗里。
将盐，味精，糖，醋，辣椒红油一起放到土豆丝上拌好！美味搞定！放冰箱一会更凉爽脆口！