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新疆羊肉汤饭——冬季暖身(6/13)
准备食材
300克面加入适量的清水揉成软硬适中的面团
面团醒个十五分钟后擀成1厘米左右的厚片
然后切成条状放置醒个半个小时，上面抹一层油
羊肉切一厘米见方的块状
西红柿切块
生姜、大蒜、葱切碎末
土豆、胡萝卜切成0.5厘米大小的丁，菠菜去根洗净
锅中加入适量食用油烧热后下入羊肉翻炒
加入生姜、葱、蒜末、西红柿丁翻炒均匀后加入土豆和胡萝卜丁
加入适量的食盐后加入高汤或是开水
将醒好的面条拉长，扯簿一些放锅
加入菠菜煮熟就可以开吃了