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蔓越莓杏仁牛轧糖-棉花糖(8/8)
大杏仁放入烤箱烤熟，冷却待用。160度大概六七分钟吧。闻到香味就关火了，在烤箱焖了两分钟。
黄油放入不沾锅融化。
倒入棉花糖，待棉花糖膨胀融化时，倒入奶粉，搅拌均匀。
倒入蔓越莓，以及事先烤好的杏仁，搅拌均匀。
将搅拌好的牛轧糖放入铺好油纸的玻璃碗中，压紧成方形。冷藏1—2小时，或者速冻30分钟左右。
撕掉油纸，撒上少许奶粉，切成合适的大小即可。请忽略我的刀功，下次切漂亮点再换个美图。。。个人觉得杏仁还可以稍微多一些，我用的奶粉是无糖脱脂奶粉。
还可以包上好看的牛轧糖专用纸，更貌美。圣诞节给牛轧糖披上红绿外衣，就是超级特别的送礼佳品。
包好后装入盒子里就行了。。。