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【Hello kitty 版提拉米苏】(1/9)
（一）1、制作蛋黄糊。准备奶酪。蛋黄。
2.把蛋黄加入奶酪。搅拌均匀。请忽略这个砂糖。还没用到砂糖。
（二）1、制作蛋白霜。两个蛋白用打蛋器打发至直立角状态。打阿打阿打。
2、温水加砂糖煮成透明妆的糖浆。这步忘记拍了。加入蛋白，继续打发至可拉出一个尖尖角。
（三）制作提拉米苏。1、将蛋白分次加入蛋黄糊糊。搅拌均匀。
2、冰箱放一碗冰水。四十分钟左右。要足够冰。吉利丁切小片放入。并准备手指饼和咖啡力娇酒。
3、隔水加热吉利丁成液态。并倒入之前蛋黄蛋白混合的糊糊。搅拌均匀。如果有条件可以过筛。防止有颗粒。
4、拿出模具。手指饼用刷子刷一层咖啡酒。一层糊糊。最上面需要是提拉米苏糊糊。
5、用筛子筛入可可粉。并用模具筛入糖粉。就OK了。