虾洗好，去虾线，背部划开，不要划透。为了好看，把须子都剪了，其实不剪烤完酥酥的，很补钙。
苹果、口蘑、蒜切碎拌匀。三种东西的比例可以根据自己的口味调整，喜欢果香的多放苹果，喜欢鲜香的多放口蘑，喜欢蒜香的就多放蒜蓉。
虾上抹点盐和黑胡椒，然后就把搬好的苹果口蘑碎夹进去。
放入烤盘中，这样摆盘是用口蘑挤着点虾，怕一加热，虾过早弓背汁液都留出来，另外，虾油烤出来口蘑可以沾上点虾味儿。
烤箱预热，180度，上下火，烤十到十五分钟（根据虾的大小）
虾洗好，去虾线，背部划开，不要划透。为了好看，把须子都剪了，其实不剪烤完酥酥的，很补钙。
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