1、生姜洗干净切成小小粒，皮可以不用去掉，因为生姜皮功效也好 ^_^ ；2、热锅，倒油下去，热一下后把生姜末倒下去，注意，油量刚好末过生姜；3、生姜炸出味道再把饭倒进去翻炒便可（由于怕舍友觉得单调，加了一点白菜进去，大家也可以酌情况添加自个喜欢的材料进去哦 ^_^ ）