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完美下饭菜～创意鱼香肉丝(1/8)
备好原材料，洗净。
全体切丝，做好准备哈！肉切丝后，要提前放在盘子里，加入少许淀粉，一勺盐，一勺水 ，一勺油，煨制一会。
用盐，酱油，米醋，糖，调制好碗汁备用。
热锅，温油，滑入肉丝后滑散。注意小火哈，不能大火爆炒，否则肉老不说，容易粘锅。
将炒好的肉盛出，留底油。放入葱丝，蒜末，煸炒出香味后，加入胡萝卜丝，杏鲍菇丝，翻炒。
炒软后，加入木耳丝。调入碗汁，翻炒。加入香菜段。
OK啦，完美出勺！
这一餐，鱼香肉丝为主，还配了个炒蒜苔，不错吧？下饭不？开造！